Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
| Autor | Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA) |
| Número de artículo | 9342214248 |
| Pays | FR,ES,IT,CH,BE |
| Terminal correspondant | Android, iPhone, iPad, PC |
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Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner By Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA) PDF
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